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冬天是养生的黄金季节。在民间，流传着这么一句俗话：“冬天吃一果北京赛车炸金花，中药不必喝。”那么，这里的“一果”指的是啥呢？它即是咱们常吃的“红枣”。

红枣是一种常见的食材，被视为柔润养生的佳品。红枣不仅味好意思可口，何况具有丰富的养分价值，被誉为“自然维生素之王”。它富含维生素C、维生素A、钙、铁等多种养分因素。维生素C是抗氧化的紧迫物资，有助于培植免疫力，保合手皮肤弹性；而维生素A对视力保健至极紧迫，简略匡助看护眼睛的普通功能。此外，红枣中的铁元素也对驻扎贫血有一定的匡助。此外，冬天常吃红枣，还有健脾胃，补气血，安神养颜等功效。

保举食谱一：三蒸三晒的红枣

要念念更好地发达红枣的养分功效，一种传统的制作形状是“三蒸三晒”。这种步履不错使红枣愈加香甜可口。具体设施如下：

1. 首蒸：将清新采摘的红枣洗净后，放入蒸锅中，用旺火蒸10分钟。这一步简略使红枣的水分赶紧挥发，加多果肉的浓稠度。

2. 曝晒：蒸好的红枣摊在干净的竹筐上，当然曝晒，曝晒工夫约为3天。这一步使红枣的水分进一步减少，加多果肉的甜度。

3. 二蒸二晒：将曝晒后的红枣再次放入蒸锅，用旺火蒸15分钟。这一步简略让红枣愈加软糯，口感更佳。将二蒸后的红枣再次曝晒1-2天，使其表皮酿成一层通俗的干脆，加多口感的端倪感。

4. 三蒸三晒：终末一次蒸，工夫相似为15分钟。这一步既是为了确保红枣熟透，亦然为了让其更好地保存。终末再将红枣晒干，装入保鲜袋内保存即可。通过“三蒸三晒”的制作，红枣不仅口感更佳，何况更易于保存。

保举食谱二：红薯山药红枣羹

红枣不仅不错生吃，还不错用来烹调各式厚味的食物。其中，红薯山药枸杞红糖红枣羹是统统这个词受接待的冬季暖胃食物。这款羹汤既具有红枣的甜密，又融入了红糖的浓郁，搭配了红薯、山药和枸杞，既厚味可口，又有养生功效。

材料：红枣、红薯、山药、枸杞、红糖

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制作设施：

1. 将红枣洗净去核，红薯和山药去皮切块备用。

2. 将红枣、红薯、山药放入锅中，加入适量净水，大火烧沸后转小火煮20分钟，在煮好的汤底中加入适量的枸杞，搅动均匀。凭据个东谈主口味加入适量的红糖，搅动至红糖透澈溶化。

3. 不绝小火煮至红薯、山药熟烂，红枣煮至酥烂即可。关火后，稍稍晾凉，盛入碗中即可食用。

这款红薯山药枸杞红糖红枣羹，既具有红枣的丰富养分，又有红糖的香甜，是统统这个词暖和胃部、润肺养颜的冬日好意思食。

保举食谱三：红枣糯米丸子

材料：红枣、牛奶、糯米粉、红糖

步履设施：

1. 将红枣洗净去核，牛奶适量备用。将红枣放入锅中，加入牛奶煮沸后关火，泡软。用经管机搅动成泥状。

2. 将红枣泥加入糯米粉中揉成面团。将面团搓成小丸子，放入锅中煮熟后捞出。

3. 锅内加入适量净水，加入红糖，将红糖熬浓稠后，浇在丸子上，即可食用。

这款红糖红枣糯米丸子，不仅有着红枣的养分，还搭配了糯米的滑嫩和红糖的香甜，是一款厚味又养生的小吃。

在阴凉的冬季，遴选食用红枣不仅不错自负口腹之欲，更简略养生健体，为体魄注入充沛的能量。不管是经典的“三蒸三晒”红枣，已经厚味可口的红薯山药红枣羹和红枣糯米丸子，王人是不行多得的冬季好意思食。在极冷中，常吃“一果”，不仅健脾暖胃，补气血，释怀神，更是呵护我方的健康之谈。

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